Klassieke smaakmakers | Classico aromi

Abbamele en saba zijn twee klassieke Sardijnse smaakmakers die veel worden gebruikt in de Sardijnse keuken. Abbamele is een zoete, stroperige honing die wordt gemaakt van de resten van bijenwas na het persen van honing. Het heeft een intense, bloemige smaak en wordt vaak gebruikt als zoetmiddel in desserts en gebak.

Saba, daarentegen, is een geconcentreerde most gemaakt van ingedrukte druiven en is een typisch ingrediënt in de Sardijnse keuken. Het heeft een zoete en fruitige smaak en wordt vaak gebruikt als ingrediënt in dressings, sauzen en marinades. Beide smaakmakers zijn heerlijk en dragen bij aan de unieke smaak van de Sardijnse keuken.