Ingrediënten
- 200 gram bittere chocolade
- 100 gram Mascarpone
- 80 gram poedersuiker
Voor de buitenkant
- 4 lepels cacaopoeder
- 4 eetlepels pistachenoten gemalen
- 4 eetlepels kokos gemalen
Instructies
- Voeg de mascarpone en poedersuiker samen en meng goed.
- voeg wat koffielikeur toe, zorg ervoor dat het deeg niet te nat wordt.
- Zet het mengsel voor ca. 2 uur in de koelkast.
- Neem daarna uit de koelkast en draai kleine balletjes van het deeg.
- Rol ze vervolgens door de kokos, de cacao of nootjs.
Notities
Variatie: Smelt bittere chocolade au bain marie en rol daar de balletjes door.
aat volledig afkoelen.