Home » Semifreddo – Torrone

Semifreddo – Torrone

foto Semifreddo torrone
Keuken: Italiaans, Sardijns
Auteur: GranSardegna
Dit toetje is niet moeilijk te maken en ....  zo lekker!

Ingrediënten

  • 3 eieren gesplitst
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 300 gram Torrone fijngehakt
  • 2 eetlepels cognac optioneel
  • 350 mililiter room

Instructies

  • Bekleed een vorm met plasticfolie.
  • Klop de eierdooiers samen met de suiker tot een bleke luchtige massa
  • Roer de fijngehakte torrone en de cognac door het eiermengsel. Dit kan ook zonder cognac of met een likeur naar keuze.
  • De eiwitten in de schone kom stijf kloppen, de slagroom in een andere kom stijf kloppen.
  • Spatel eerst het eiwit door het torrone mengsel en spatel daarna de slagroom er door.
  • Giet het mengsel in de beklede vorm en zet het een nacht in de diepvries.
  • Haal het een half uurtje voor gebruik uit de vriezer, stort het op een mooie schaal en verwijder het folie.
  • Smullen maar! Buon appetito!

Notities

foto Semifreddo torrone
BewarenBewaren
BewarenBewaren
BewarenBewaren