recepten

Pasta, Primi - Voorgerechten

Spaghetti met knoflook, olijfolie en bottarga – Spaghetti aglio e olio con bottarga.

(W)etenswaardigheden

Honing

(W)etenswaardigheden

Pane Carasau

(W)etenswaardigheden

Saffraan

(W)etenswaardigheden

Harde en zachte tarwe, hoe zit het ook alweer?

Feestdagen, Verhalen

Cuccoi cun s’ou

Verhalen

Culurgiones d’Ogliastra

(W)etenswaardigheden

Chilipeper

(W)etenswaardigheden

Maccarones de Busa

(W)etenswaardigheden

Bottarga, het goud van Cabras

(W)etenswaardigheden

Su Figu Morisca – Fichi d’India ofwel cactusvijgen

(W)etenswaardigheden

Paprika’s uit het pannetje