Gostolia Su Cuncordu

 14,99

Deze witte wijn (13%) van Gostolai wordt verkregen door het mengen van twee wijnen van twee inheemse druiven die altijd al in bepaalde gebieden van Sardinië werden geteeld

Op voorraad

Beschrijving

Gostolai Su Cuncordu “accordo a due vini”

Productiegebied: Goceano – Ozieri
Druiven: Arvesiniadu 75%, Alvarega 25%.

Vinificatie:

uitgevoerd met respect voor de kenmerken van de druiven, d.w.z. gebruik van startermost verkregen met inheemse gisten, gisting bij lage temperaturen en lichte klaring om zoveel mogelijk van de kenmerkende aroma’s en smaken van de oorspronkelijke vrucht te behouden.

Kleur: nieuw, dicht goudgeel.
Neus: delicaat en karaktervol in de neus, met hints van overrijpe appels, abrikozenjam en mandarijn.
Smaak: delicaat en rond, zoetheid in evenwicht gehouden door een goede zuurgraad, groot, taai fruit met een lange afdronk.

Past goed bij een breed scala aan maaltijden, mits deze hartige en/of pittige gerechten bevatten, gegrilde vis en vissoepen, medium rijpe hartige kazen.

Twee wijnen:

Deze witte wijn (13%) van Gostolai wordt verkregen door het mengen van twee wijnen van twee inheemse druiven die altijd al in bepaalde gebieden van Sardinië werden geteeld. De Su Cuncordu wijn is het resultaat van de vereniging van deze twee wijnen, verkregen door vinificatie met respect voor de kenmerken van de druiven, d.w.z. gebruik van startermost verkregen met inheemse gisten, gisting bij lage temperaturen en lichte klaring om zoveel mogelijk van de onderscheidende aroma’s en smaken van het fruit van oorsprong te behouden.

De opvallende kenmerken van Arvesiniadu zijn de geur van banaan, meloen en perzik, terwijl de kenmerken van Alvarega hints van citrus bevatten. In de Su Cuncordu wijn smelten deze geuren samen tot een amalgaam van aroma’s en smaken die in ieder geval herkenbaar en boeiend zijn.

close

Extra informatie

Inhoud

Producent

Gostolai