Salsiccia Sarda Campidanese

10,45

Deze Salsiccia Sarda mag op geen enkele borrelplank ontbreken.

Uitverkocht

Beschrijving

Salsiccia Sarda Campidanese

Dit is een traditionele worst van varkensvlees met een laag vetpercentage. De worst is gekruid en gemaakt volgens het authentieke Campidanese recept, waardoor het de typische smaak van de lokale gastronomie behouden blijft.

Deze salcìccia is gemaakt van varkensvlees. Het vlees is grof gehakt, gezouten en gearomatiseerd volgens geheim familie recept. Daarna wordt de natuurlijke dunne darm van het varken gevuld met het mengsel en in u-vorm opgehangen. De salsiccia wordt ongeveer 20 dagen gerijpt en is dus relatief vers en zacht van textuur.
 De worst heeft een traditionele u-vorm, is circa 400 gram en is verpakt in een speciale zak onder beschermende atmosfeer waardoor hij op kamertemperatuur te bewaren is. Eenmaal uit de zak, zal de worst snel uitdrogen en uitharden. Het is dan aangeraden om de salsiccia in de koelkast te leggen.

Producent: Su Sartizzu