Paccheri | Tanda&Spada | BIO

Ingrediënten:

• 400 gram biologische paccheri pasta
• 1 liter water
• 1 eetlepel zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 400 gram gepelde tomaten uit blik
• 1 theelepel suiker
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Verse basilicumblaadjes ter garnering

Bereidingswijze:

1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een eetlepel zout toe. Voeg de paccheri pasta toe aan het kokende water en kook deze gedurende 12-14 minuten.
2. Verhit ondertussen de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en ui toe en bak ze ongeveer 2 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de gepelde tomaten toe en breek ze met een houten lepel in stukjes. Voeg de suiker, zout en peper toe en laat het geheel sudderen gedurende ongeveer 10-15 minuten, totdat de saus iets is ingedikt.
4. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met de saus. Meng alles goed door elkaar en laat het geheel nog even doorwarmen.
5. Serveer de pasta warm en garneer het gerecht met verse basilicumblaadjes.

Deze pastasaus past perfect bij de buisvormige paccheri pasta en heeft een smaakvolle combinatie van zoet en hartig. Het gebruik van biologische ingrediënten in combinatie met het ambachtelijke productieproces van Tanda & Spada zorgt ervoor dat deze pasta van hoge kwaliteit is en heerlijk smaakt. Probeer dit recept zelf en geniet van een heerlijk gerecht! Deze lekkere tomatensaus maak je met de producten van Casar.