Nogareep met amandel (200gr)

 5,75

Het product wordt gemaakt door honing, eiwit, amandelen, walnoten en hazelnoten te verwerken. De wafels, die zo dun worden gemaakt dat ze de uiteindelijke smaak niet beïnvloeden, worden bereid met water, olijfolie en aardappelzetmeel.

Op voorraad

Artikelnummer: 8019782424869 Categorieën: , Tags: , , , , , ,

Beschrijving

Torrone mandorle e miele

Deze noga is heerlijk gevuld met zoete geroosterde amandelen.

Tonara is één van de bekendste gebieden als het gaat om het maken van torrone (noga).
Hier wordt vooral harde en krokante (friabile) noga gemaakt. Een proces dat 12 uur kooktijd in beslag neemt.

Harde noga laat je eerst smelten in je mond. Beleef de sensatie van de smaken van de noten en honing. Pas daarna voorzichtig kauwen.

Het hart van de nogaproductie op Sardinië is Tonara, een dorp hoog in de bergen vol met notenbomen.

Onze noga komt hier vandaan en wordt gemaakt van zuivere Sardijnse honing (49%), lokale noten (49%) zoals zoete amandelen, walnoten of hazelnoten en eiwit.

Toevoegingen zoals zetmeel, suiker, smaakstoffen of glucosesiroop zult u in deze noga niet aantreffen.

Echte nougat laat je eerst smelten in je mond alvorens te kauwen.

De noga van Tonara

De oorsprong van noga in Barbagia gaat terug tot ongeveer de tweede helft van de 19e eeuw, de periode waarin de eerste berichten over de productie van noga in Tonara worden gevonden. Het tijdschrift Vita Sarda vermeldt in een verslag van 1891 de vrouwen van Tonara als verkopers van Turrones; in 1896 vermeldt Francesco Corona in zijn Guida dell’isola di Sardegna (Gids voor het eiland Sardinië) noga’s van Tonaresi als een echte specialiteit.

Het belangrijkste kenmerk dat Tonara noga (nougat) onderscheidt van andere soortgelijke producties in Italië is de afwezigheid van suiker, glucosestroop, gekonfijte vruchten, enz., een bijzonderheid die ertoe bijdraagt dat het een zeer gewaardeerde productie is, zowel in Italië als in het buitenland.

close

Extra informatie

Gewicht 200 g
Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nogareep met amandel (200gr)” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.