Nogareep met amandel en citroen (200gr)

 5,95

Torrone al limone, mandorle e miele

Op voorraad

Beschrijving

Torrone al limone, mandorle e miele

De citroennoga is rijk gevuld met amandelen. Met ingedikt sap van verse citroenen, die werkelijk overal op het eiland voorkomen, krijgt deze noga haar fris-zoete smaak én geur.

Noga (torrone) is één van de meest voorkomende lekkernijen in Sardinië.
Het hart van de nogaproductie op Sardinië is Tonara, een dorp hoog in de bergen vol met notenbomen. Onze noga komt hier vandaan en wordt gemaakt van zuivere Sardijnse honing (49%), lokale noten (49%) zoals zoete amandelen, walnoten of hazelnoten en eiwit.

De noga van Tonara

De oorsprong van noga in Barbagia gaat terug tot ongeveer de tweede helft van de 19e eeuw, de periode waarin de eerste berichten over de productie van noga in Tonara worden gevonden. Het tijdschrift Vita Sarda vermeldt in een verslag van 1891 de vrouwen van Tonara als verkopers van Turrones; in 1896 vermeldt Francesco Corona in zijn Guida dell’isola di Sardegna (Gids voor het eiland Sardinië) noga’s van Tonaresi als een echte specialiteit.

Het belangrijkste kenmerk dat Tonara noga (nougat) onderscheidt van andere soortgelijke producties in Italië is de afwezigheid van suiker, glucosestroop, gekonfijte vruchten, enz., een bijzonderheid die ertoe bijdraagt dat het een zeer gewaardeerde productie is, zowel in Italië als in het buitenland.

Tip: serveer onze noga bij een lekkere espresso of cappuccino gemaakt met onze Karalis of Prestige koffiebonen. 

close

Extra informatie

Gewicht 200 g
Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nogareep met amandel en citroen (200gr)” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.