Noga torroncini misti | mix div noten | Torronificio Tore

Beschrijving

Noga torroncini misti | mix div noten | Torronificio Tore

Stukjes torrone, uit het ´zoete hart´. Dit ´zoete hart´ is Tonara, hét noga producerende dorp, hoog in de bergen van centraal Sardinië.

Iedere verpakking heeft een mix van noga met hazelnoot, walnoot en amandelen. Bovendien is ieder stukje afzonderlijk verpakt. Handig, altijd vers en eenvoudig uit te delen.

Laat de noga smelten in je mond. Niet kauwen. Slowfood optima forma!

De noga van Tonara

De oorsprong van noga in Barbagia gaat terug tot ongeveer de tweede helft van de 19e eeuw, de periode waarin de eerste berichten over de productie van noga in Tonara worden gevonden. Het tijdschrift Vita Sarda vermeldt in een verslag van 1891 de vrouwen van Tonara als verkopers van Turrones; in 1896 vermeldt Francesco Corona in zijn Guida dell’isola di Sardegna (Gids voor het eiland Sardinië) noga’s van Tonaresi als een echte specialiteit.

Het belangrijkste kenmerk dat Tonara noga (nougat) onderscheidt van andere soortgelijke producties in Italië is de afwezigheid van suiker, glucosestroop, gekonfijte vruchten, enz., een bijzonderheid die ertoe bijdraagt dat het een zeer gewaardeerde productie is, zowel in Italië als in het buitenland.

Tips:
Serveer onze noga bij een lekkere espresso of cappuccino gemaakt met onze Karalis of Prestige koffiebonen. 
Ook heerlijk in combinatie met een zoete wijn.

Laat dit veld leeg

E-mailadres *

Voornaam *

Achternaam *

Controleer je inbox of spammap om je nieuwsbrief abonnement te bevestigen.