Beschrijving

Mirto della Sardegna | Bianco | San Martino

Witte Mirto is een minder bekende likeur dan rode Mirto, maar altijd zeer aangenaam en geurig en met een droge en bittere afdronk. De witte Mirto di Sardegna van San Martino is gemaakt volgens een traditioneel recept waarbij sprake is van vakmanschap. Het wordt verkregen uit mirto bladeren die in de vroege zomer met de hand zijn geplukt door ervaren plukkers. Deze Mirto is het ideale digestief na een mediterrane maaltijd.

De aanbevolen temperatuur voor het drinken van een echte Mirto is ca 2 graden. Serveer de Mirto in digestief glaasjes die bevroren uit de vriezer komen. Saluti!

Alcohol: 30% vol.

Sardijnse Mirto (Il Mirto di Sardegna)

Sardinië is een van de oudste eilanden van Europa. De bergen en heuvels zijn rijk aan mediterraan struikgewas. Het eiland staat vol met rozemarijn, aardbeiboom, jeneverbes en mirte. Er staan zelfs zoveel mirteplanten dat men eigenlijk zegt: “Sardinië ruikt naar mirte!”.

De Myrtus Comunis is een wilde groenblijvende stuik die wel tot 3 meter hoog kan worden.
De bladeren zijn leerachtig en groen en vormen een prachtig contrast met het wit van vruchtbloemen. De bloei begint in mei en gaat door tot augustus en geeft een aromatisch en intense parfum af. De vruchten, kleine leerachtige, vlezige, bruin-violet gekleurde bessen met een zure en aromatische smaak, rijpen in de periode  tussen eind november en januari.

De vruchten worden niet alleen in de keuken gebruikt maar ook voor het produceren van de beroemde Mirto-likeur.

Meer weten? Klik hier en bekijk de Wikipedia pagina over Mirto.
Op ons Pinterest bord vind je leuke tips voor Mirto cocktails.

Laat dit veld leeg

E-mailadres *

Voornaam *

Achternaam *

Controleer je inbox of spammap om je nieuwsbrief abonnement te bevestigen.