Malloreddus – Biologisch
€2,21
Tanda & Spada
Op voorraad
Beschrijving
Malloreddus Biologica
Voor deze malloreddus of gnocchi Sardi is de beste kwaliteit biologische semola gebruikt. Vanzelfsprekend is de gebruikte harde tarwegries geteeld en verwerkt in Sardinië.
Traditioneel wordt het deeg gekneed tot een egaal beslag. Het wordt dun uitgerold en in kleine stukjes gesneden. Vervolgens worden de stukjes met de duim tot de half open pasta gerold op een houten plank met ribbels, of in een rieten mand. Hierdoor krijgt het de vorm van een lege schelp, met op de rug de kenmerkende ribbels.
Extra informatie
Inhoud | |
---|---|
Ingrediënten | harde tarwe griesmeel, water |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.