Il Sugo Sardo – Saus van Sardijnse tomaten (Basilicum)

Beschrijving

Basilicum

Saus gemaakt van de lekkerste tomaten van Casar aangevuld met Basilicum. Gemaakt met passie en volgens traditioneel recept. Alle ingrediënten zijn lokaal, eerlijk en vers. Een geweldige saus in combinatie met een van onze heerlijke (biologische) pasta’s.

Il Sugo Sardo is ook beschikbaar in de smaken:

Melanzane e pecorino (aubergine en pecorino)
Corlofortina (pesto en tonijn)
Picanto (rode peper)

Waarom kiezen voor Casar?
De producten van Casar hebben de intense smaak van het puurste van Sardinië.  De gebruikte tomaten (altijd 100% Sardijns) zijn gekust door de zon, zo rood als de kleur van de zonsondergang op zee en hebben een zoete en zachte smaak. Een waar feest voor de smaakpapillen.
Over Casar:
Casar Srl is de enige conservenindustrie op Sardinië en verwerkt sinds 1962 uitsluitend tomaten die zijn geteeld op de velden van dit prachtige eiland. Dit bedrijf staat al meer dan 50 jaar synoniem voor een hoogwaardig product altijd van 100% Sardijnse tomaten.  Casar heeft optimaal gebruik gemaakt van de ervaring van de grote Italiaanse conservenindustrie door deze te combineren met  de oude tradities van de tomatenteelt op Sardinië die teruggaat tot 18.00.  Casar produceert met behoud van de smaak van het verleden, maar een veel hogere kwaliteit dankzij een gecontroleerde en gecertificeerde toeleveringsketen in elke fase van de productiecyclus. De Casar productiefabriek bevindt zich in Serramanna, 35 km van Cagliari en beslaat een oppervlakte van ongeveer 120.000 m2, waarvan 31.000 overdekt.
Wist u dat?
Spanjaarden de tomaat in Europa hebben geïntroduceerd als sierplant vanwege de levendigheid van zijn kleuren, het rood van de vracht en het heldere groep van de bladeren, en pas later vanwege de verrukkelijke smaak.  Tomaat wordt als groente gegeten, dit kan zowel rauw als gekookt. Er kunnen salades, tussendoortjes, snacks of borrelhapjes mee worden gemaakt. Tomaten zijn geschikt voor soepen, sauzen en koude bereidingen. Ook worden tomaten verwerkt tot tomatensap.