Carciofi nani sott’lio | Artisjok nani gegrild | Campus

Beschrijving

Carciofi nani sott’lio | Artisjok nani gegrild | Campus

De kleine en smaakvolle nani artisjok is een ware delicatesse uit Sardinië. Deze artisjok wordt gegrild op een houtskoolrooster en daarna ingemaakt in een mengsel van olijfolie, plantaardige olie, azijn en rozemarijn. Hierdoor krijgt de artisjok een verfijnde smaak en geur.

Je kunt de gegrilde artisjok zo eten op een prikker of combineren met goede ham, zowel rauw als gekookt, en oprollen tot een heerlijk hapje. Ook kun je de artisjok combineren met jonge pecorino kaas voor een smaakvolle combinatie.

Hieronder vind je een paar eenvoudige receptideeën met de carciofi nani sott’olio:

• Gegrilde artisjoksalade: snijd de gegrilde artisjok in stukjes en meng deze met rucola, cherrytomaatjes en balsamico dressing voor een heerlijke salade.
• Pizza met artisjokken: gebruik de gegrilde artisjokken als topping op je pizza, samen met wat mozzarella en tomatensaus.
• Artisjok bruschetta: snijd een stukje brood en beleg deze met wat ricotta kaas en een gegrilde artisjok. Bestrooi met wat peper en zout en smullen maar!

Laat dit veld leeg

E-mailadres *

Voornaam *

Achternaam *

Controleer je inbox of spammap om je nieuwsbrief abonnement te bevestigen.