“Sonazzos” Cannonau DOC | 2020 | Gostolai

 14,50

Sonazzos –  Cannonau van Sardinië – DOC 2020
Kleur: Intens robijnrood neigend naar granaat, helder en kristallijn.
Serveer met: Pasta met sterke sauzen, gegrilde vette vis, (schapen)vlees en belegen kaas.
Druiven: 100% Cannonau di Sardegna.

Slechts 2 resterend op voorraad

Beschrijving

“Sonazzos” Cannonau DOC | 2020 | Gostolai

Technische specificaties
Sonazzos –  Cannonau van Sardinië – DOC 2020

Kleur: Intens robijnrood neigend naar granaat, helder en kristallijn.
Neus: Intens met vanilletonen, hints van rijp rood fruit op een kruidige en minerale basis.
Smaak: Heeft een goed evenwicht tussen alcohol en tannines.
Serveer met: Pasta met sterke sauzen, gegrilde vette vis, (schapen)vlees en belegen kaas.
Druiven: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificatie: Tot 8 dagen maceratie, evolutie in barriques van verschillende passages gedurende 1 jaar en tenslotte 4 maanden flesrijping.
Alcoholgehalte: 14,0% Vol x 0,750 l.
Erkenning: Gouden medaille Nationale Wijntentoonstelling Pramaggiore .
Gouden medaille Grenaches du Monde.

Wijnhuis Gostolai (Oliena – Sardegna):

De wijnen van dit wijnhuis zijn het resultaat van een constante zoektocht naar een evenwicht tussen innovatie en traditie.  Wijnhuis Gostolai werkt met inheemse gisten, een resultaat van een natuurlijke selectie die een grote complexiteit geven aan de wijnen, en die duizend verschillende nuances hebben. Deze wijze van vinificatie maakt het mogelijk om alle kenmerken van de druif te behouden inclusief de smaak van de unieke Sardijnse bodem waarop de vruchten zijn gegroeid.

De missie van wijnhuis Gostolai:
Het behouden van het typische karakter van de druiven door nieuwe innovatieve verwerkingstechnieken in te zetten om de unieke kenmerken van de druif, die de wijnen zo speciaal maakt, te respecteren en de ultieme wijn te maken voor de liefhebber.