Dolci zijn er in ruime mate en sterk regionaal aanwezig in Italië. Het begint vaak al ’s ochtends bij het ontbijt. Ontbijtkoekjes dopen in een caffe latte of cappuccino. Of in een bar een brioche.

De variatie van gebruikte meelsoorten zijn legio. Van gewoon bloem tot kastanje en maïs meel toe wordt er koek en taart gebakken. Je ziet in elk dorp dan ook een pasticceria met de lekkerste regionale producten.

Dessert is naast allerlei zoetigheid ook kaas en fruit. Het is heel normaal om in een restaurant na de maaltijd een kaasplankje of een mandje fruit te bestellen. Maar in deze rubriek vindt u uiteraard de lekkerste nagerechten die u maar kunt vinden.