Op het scherpst van de snede: Pattada

In het noorden van Sardinië vind je het dorp Pattada dat bekend is om zijn messen.
Wat weten we over deze messen??

  • De messen heten naar het dorp: Pattada maar staan ook bekend als ‘su resolza’ of Pattadese.
  • Zeg Sardinië en mes en je krijgt Pattada; het mes is één van dé ambassadeurs van Sardinië.
  • Het mes was is in de prehistorie vierkant (zoals een oldskool vlijmscherp Gilette scheermesje). In de tijd ontwikkelde het mes zich. Vanuit de Bronstijd zijn messen gevonden in de vorm van een driehoek. En naarmate er meer vakwerk ontstond kreeg het mes de vorm van een mirtoblad. Deze vorm heeft het mes vandaag de dag nog steeds.
  • Het heft van het mes was vroeger van de hoorn van moeflons; vandaag de dag worden ze vooral gemaakt van de hoorn van een ram, koe of geit. Maar ook hout wordt gebruikt als materiaal voor het heft.
  • Het mes werd gebruikt om beesten de keel door te snijden én te slachten. Dus een serieus scherp mes!
  • Volgens goed gebruik wordt een Pattada ook gebruikt ter bekrachtiging van een vriendschap. Door zelf het lemmet vast te houden en je vriend het heft te bieden, geef je door dit gebaar je volledige vertrouwen aan de ontvanger.