Wilde kardoen in olijfolie

5,75

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Cardo selvatici sott’olio

Cardo (kardoen) is een plant die zich lekker voelt in het Zuid-Europese klimaat. De kardoen is een distel waaruit de artisjok is gecultiveerd. Van de artisjok eten we de bloem en van de kardoen de stelen. Omdat de stengels bitter zijn, worden ze in zout water gekookt. Vervolgens in kleine stukken gesneden en in olie, azijn en kruiden ingemaakt. Het resultaat is een overwacht delicaat smakende groente die het goed doet als onderdeel van antipasti. Ook bijzonder smaakvol als begeleider van stoofvlees.

 

Extra informatie

Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wilde kardoen in olijfolie” te beoordelen