Zeebaars onder zeezout – Branzino al sale

Zeebaars onder zeezout – Branzino al sale
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Zeebaars onder zeezout – Branzino al sale
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 50minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
50minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Ontschub de vis. Snij de buik van de vis in en verwijder de ingewanden. Spoel de buik daarna goed uit onder koud stromend water.
  3. Vul de zeebaars met tijm, peterselie en knoflook.
  4. Strooi één kilo grof zeezout op de bodem van een ovenschaal. Leg de vis(sen) er op en bedek deze met nog een klio grof zeezout. Laat de ogen van de vis vrij.
  5. Als na ca. 45 minuten de ogen van de vis bijna helemaal wit zijn is de zeebaars mooi gaar.
  6. Haal de vis uit de ovenschaal en verwijder/breek de zoutkorst, verwijder het vel, fileer en serveer direct met wat citroensap.
Deel dit Recept

© 2017, GranSardegna - Lekker! Uit Sardinië