Saffraan gehaktballetjes
Polpette allo zafferano
Eenvoudig te bereiden, maar o zo lekker!

Saffraan gehaktballetjes
Polpette allo zafferano
Eenvoudig te bereiden, maar o zo lekker!

Ingrediƫnten

Instructies
  1. Meng het gehakt met de eieren, de fijngehakte knoflook en peterselie en een snufje zout. Voeg paneermeel toe totdat de juiste consistentie ontstaat en draai er gehaktballetjes van (ca. 4 cm. doorsnee).

  2. Rooster de saffraandraadjes in een koekenpan en verkruimel het. Breng ondertussen de bouillon aan de kook. Voeg de saffraan toe aan de bouillon.

  3. Leg de gehaktballetjes in de bouillon en laat ongeveer een half uur koken op laag vuur. Serveer ze vervolgens in de warme bouillon, gegarneerd met verse peterselie.