Archieven: Recepten
Wildzwijn in Vernaccia – Cinghiale in vernaccia
Geitenvlees uit de oven – Capretto al forno
Lamsvlees in ei-citroensaus
Agnello con salsa di uova e limone
Lamsvlees met aardappelen – Agnello con le patate
Gnochetti e lenticchie (linzen)
Lasagne van pane carasau met doperwtjes en ei
Zomerse spaghetti – Spaghetti estivo
Risotto met mosselen, bottarga en saffraan – Risotto con cozze e bottarga al zafferano
Bottarga, cherry tomaat en selderijsalade – Insalata di bottarga, pommodori cilliege e sedano
Mascarpone met een saus van Mirto