Amor polenta (ook wel dolce di Varese genoemd)
Deze smaakvolle en delicaat smakende dolce maak je eenvoudig en snel met simpele ingrediënten. Deze cake hebben we gegeten bij vrienden in Varese, we delen wij graag dit recept met u:
Amor polenta (ook wel dolce di Varese genoemd)
Deze smaakvolle en delicaat smakende dolce maak je eenvoudig en snel met simpele ingrediënten. Deze cake hebben we gegeten bij vrienden in Varese, we delen wij graag dit recept met u:
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Meng de boter, eieren en suiker tot een gladde massa.
  3. Zeef het het maismeel, de farina 00, bakpoeder en vanillesuiker en schep door het mengsel.
  4. Voeg de amandelen en rum toe.
  5. Meng goed.
  6. Vet een (klein) cakeblik in met boter en bestuif met wat meel. Stort het mengsel in het blik en zet het voor 40 minuten in een voorverwarmde oven
  7. Na de baktijd laten afkoelen en desgewenst met poedersuiker bestrooien.
Notities

Erg smakelijk met dessertwijn.