Langs de wijngaarden van Italië

19,95

Slechts 2 resterend op voorraad

SKU: 9789492199904 Categorie:

Beschrijving

Oude druiven, nieuwe technieken en wijnen met een verhaal

Italië is samen met Frankrijk de grootste wijnproducent ter wereld. Toch is Italiaanse wijn nog steeds relatief onbekend in ons land. Dat komt ook omdat Italië een moeilijk wijnland is. Het is namelijk een lappendeken van wijngebieden met een groot en gevarieerd aanbod aan wijn. De ingewikkelde kwaliteitsindeling maakt het er ook niet duidelijker op.

Dit boek brengt helderheid. Alle wijnstreken, van noord naar zuid, komen uitgebreid en overzichtelijk aan bod. De wijnen gemaakt van autochtone Italiaanse druiven krijgen speciale aandacht. Italië heeft bijna vierhonderd autochtone druivensoorten die meestal alleen in een bepaalde wijnstreek groeien. Veel van deze druiven waren in de vergetelheid geraakt en sommige waren zelfs bijna uitgestorven. De belangstelling voor dit bijzondere Italiaanse erfgoed is de afgelopen jaren enorm toegenomen.

De beschrijving van kwaliteitswijnen met landkaarten, een overzicht van oogstjaren en belangrijkste wijnhuizen maken dit boek tot een handig naslagwerk voor wijnliefhebber en vakantieganger.